Esplorate la ricchezza culinaria della capitale ecuadoriana unendovi a noi in questo free tour gastronomico di Quito. Visiteremo un mercato, case storiche e un negozio di dolci tradizionali per scoprire i sapori locali più autentici: un'esperienza deliziosa per i sensi!
Itinerario
All'ora indicata ci troveremo al Mercado Santa Clara, uno dei mercati più grandi e tradizionali della città, per dare inizio al nostro free tour gastronomico di Quito. Siete pronti a scoprire la capitale ecuadoriana attraverso i suoi sapori? Andiamo!
Inizieremo visitando le sezioni del mercato, dall'area della frutta fresca alle bancarelle di medicina naturale, prodotti secchi e cibi tipici. In seguito, avrete 30 minuti liberi per continuare a esplorare il mercato a vostro piacimento e, se lo desiderate, gustare un piatto di encebollado, ceviche, tigrillo, locro de papa o fritada. Autentici sapori locali!
Successivamente, prenderemo la metropolitana di Quito fino al centro storico della città. Lì, visiteremo una casa storica dove, se lo desiderate, potrete partecipare a un breve tour del caffè. Durante il tour, vedremo il processo di lavorazione e tostatura e potrete gustare una tazza di caffè equatoriano di alta qualità.
Entreremo poi in una dimora del XVII secolo per visitare una piccola fabbrica di cioccolato artigianale. Qui scopriremo l'intero processo di lavorazione del cacao, dal chicco alla tavoletta, e assaggeremo diverse percentuali e sapori elaborati con cacao fino de aroma, una varietà ecuadoriana tra le più apprezzate al mondo. Una vera delizia!
Continueremo il nostro tour in una pasticceria tradizionale, dove scoprirete prodotti tipici come la famosa caca de perro, un dolce al cioccolato e arachidi il cui nome suscita sempre la curiosità dei visitatori. Potrete anche assaggiare gelati di paila, mistelas, pristiños ed empanadas.
Per concludere in bellezza, degusteremo un canelazo quiteño sui balconi coloniali della piazza di San Francisco, da cui potrete godere di una vista impareggiabile sul centro storico.
Infine, ci saluteremo in questa piazza dopo un'esperienza gastronomica di tre ore e mezza a Quito.
Gruppi
Ai nostri free tour non possono partecipare i gruppi di oltre 6 persone, anche prenotando l'attività separatamente. Se siete un gruppo più numeroso, vi consigliamo di prenotare un tour dello street food di Quito.
